كتبت : شهد طه
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر أخميم بمحافظة سوهاج، بتكلفة بلغت نحو 38 مليون جنيه، ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة تقرير اللجنة الفنية المختصة بمتابعة المجازر الحكومية الجديدة والمطورة، والتي نفذت جولة ميدانية لتقييم جاهزية المجزر ومتابعة مراحل التشغيل.
وأكدت الوزيرة أن مجزر أخميم يمثل إضافة مهمة لمنظومة الخدمات البيطرية في محافظة سوهاج، حيث يخدم نحو 525 ألف مواطن داخل نطاق ثلاث وحدات محلية تضم 14 قرية و90 نجعًا، بما يسهم في تحسين خدمات الذبح وتقليل أعباء انتقال المواطنين لمسافات طويلة للحصول على الخدمة.
وأوضحت أن المجزر مقام على مساحة 7555 مترًا مربعًا، ويضم صالة لذبح المواشي بمساحة 920 مترًا مربعًا تشمل مختلف الأقسام التشغيلية، إلى جانب صالة لذبح الأغنام، ومبنى إداري وخدمي، وكرنتينة، وثلاجات ومرافق متكاملة.
ويستوعب المجزر ذبح ما بين 15 و20 رأس ماشية في الساعة، بينما تصل الطاقة التشغيلية لعنبر الأغنام إلى 30 رأسًا في الساعة، وفق أحدث أنظمة التشغيل وخطوط الذبح المصنوعة من الاستانلس ستيل.
وأضافت الوزيرة أن المجزر جرى تجهيزه بأحدث المعدات الفنية، مع تنفيذ شبكات متكاملة للمياه والصرف والكهرباء وأنظمة الحماية والاتصالات وكاميرات المراقبة والتهوية الحديثة، بما يضمن توفير بيئة تشغيل آمنة وفق المعايير الصحية والبيئية المعتمدة.
وشددت منال عوض على استمرار متابعة تشغيل المجازر المطورة بالتنسيق مع المحافظات، لضمان الاستفادة القصوى من الاستثمارات الحكومية وتعزيز سلامة تداول اللحوم وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين.
كما أشارت إلى أن الوزارة تعمل على إعداد نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية بالتعاون مع المحافظات والقطاع الخاص، بهدف الحفاظ على الأصول العامة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي، وضمان تقديم الخدمة بأعلى مستويات الجودة.
