كتب – يوسف شعبان
شهدت أسواق الدواجن في مصر، اليوم الأحد 28 يونيو 2026، حالة من الاستقرار النسبي مصحوبة بانخفاضات طفيفة في أسعار بعض الأصناف مقارنة بالفترات الماضية. وجاءت هذه التحركات السعرية وسط تباين طبيعي بين الأسعار المعلنة داخل بورصة المزارع وتلك التي تباع بها للمستهلك النهائي في منافذ التجزئة المختلفة.
وتصدرت أسعار الدواجن البيضاء –الأكثر طلباً بالسوق– المشهد، حيث سجلت 60 جنيهاً للكيلو كسعر تنفيذ داخل المزارع (61 جنيهاً للسعر المعلن)، لتصل إلى أيدي المستهلكين بأسعار تتراوح بين 68 و75 جنيهاً. وفي الوقت ذاته، استقر سعر كيلو الفراخ الساسو (الحمراء) والبلدي في المزارع عند 80 جنيهاً، ليباع الساسو للمستهلك بسعر يتراوح بين 82 و105 جنيهات بحسب المنطقة، بينما يصل البلدي للمستهلك النهائي بنحو 90 جنيهاً.
وعلى مستوى أسعار القطعيات التي تشهد إقبالاً يومياً من الأسر المصرية، فقد جاءت متباينة وفقاً لكل منطقة؛ حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و220 جنيهاً، وسجل الشيش طاووق نحو 170 جنيهاً. كما تفاوتت أسعار الأوراك لتسجل ما بين 78 و120 جنيهاً، وبلغت الدبابيس 100 جنيه، بينما تراوحت الأجنحة بين 50 و55 جنيهاً للكيلو.
وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت وأمهات الدواجن، فقد استقرت الأمهات عند 50 جنيهاً للكيلو في المزرعة وتصل للمستهلك بـ60 جنيهاً. وسجل كتكوت أبيض الشركات أسعاراً تتراوح بين 18 و29 جنيهاً، مقابل 9 جنيهات للكتكوت الساسو.
وإلى جانب الدواجن، شهد قطاع البط واللحوم البيضاء البديلة ثباتاً ملحوظاً، إذ سجل البط البلدي 120 جنيهاً للكيلو، والمسكوفي 90 جنيهاً، والبط البغالي 80 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار الأرانب بين 140 و180 جنيهاً للكيلو.
