الإسكندرية – محمد حجاج
نظم أهالي وأبناء منطقة العلوايا بمحطة مصر وسط محافظة الإسكندرية، اليوم الأربعاء، إفطار رمضاني بحضور 25 ألف صائم، اتسم الإفطار بروح التعاون والتآخي بين شباب المنطقة كبارهم وصغارهم، مسلمين ومسيحيين لأجل إخراج هذا الإفطار في أفضل صورة.
قال كريم علاء، أحد القائمين على تنظيم إفطار العلوايا بالإسكندرية، إن هذا الإفطار تم تنظيمه للعام الخامس على التوالي، تطلب حجم استعدادات كبيرة استمرّت على مدار عام كامل من تجهيز الأفكار تزيين الشوارع والرسومات والتنظيم ووضع السرادقات وتقسيم أماكن الطهي وتغليف الوجبات والعصائر.
وأكد علاء، أن الإفطار قائم على تعاون وتكاتف أهالي منطقة العلوايا وضواحيها بداية من توفير اللحوم والخضراوات والفواكه، وأدوات ومستلزمات الطهي والتغليف، وأنابيب الغاز ووصلات الكهرباء، بالإضافة إلى المشاركات الشبابية الواسعة في تقسيم مجموعات العمل لتنظيم شكل الإفطار وظهوره بأفضل صورة.
وأوضح علاء، أن الإفطار شهد إقبالاً واسعًا من كافة أحياء محافظة الإسكندرية، بالإضافة إلى تواجد أعداد وفيرة من سكان المحافظات المجاورة ومختلف محافظات مصر للمشاركة في تلك المناسبة الاي تحدث مرة كل عام.
وأشار علاء، إلى أنه تم الاستعداد للإفطار على مدار أسبوعين من التحضيرات وتوفير اللحوم والذبائح، والذي بلغ عددها 7 عجول و700 كيلو جرام لحمة مفرومة، وتجهيز مايقرب من 25 ألف وجبة إفطار على امتداد الشارع والشوارع الجانبية.
وأضاف علاء، أن الإفطار يشهد تفاعل واسع من الفتيات والسيدات والتعاون مع الطهاة في تحضير وإعداد الوجبات، مؤكدًا على أن الأهالي تبذل قصارى جهدها في جعل الإفطار يترك بصمة بارزة وذكرى خالدة في أذهان الصائمين والضيوف و عملاً مشرفاً لأبناء المنطقة.
